文旦が大好物で、毎年箱買いしているのですが、果実はもちろん、皮までジャムになるのでほぼ丸ごと無駄なく食べられます。 レシピは簡単、時間は割と掛かるのがジャム作り。 材料は、文旦の皮、砂糖、文旦の実を少し、以上。 切る前に皮はよく洗います。 皮…