青梅が店頭に並ぶ季節になりました。 毎年、梅を購入しては梅酒か梅干しか梅シロップを作っています。 梅シロップは、炭酸で割って梅ジュースにして飲むのが私も子供も好きなので欠かせません 夏の暑い時季の、我が家の元気の源です。 青梅のヘタを爪楊枝で…

文旦が大好物で、毎年箱買いしているのですが、果実はもちろん、皮までジャムになるのでほぼ丸ごと無駄なく食べられます。 レシピは簡単、時間は割と掛かるのがジャム作り。 材料は、文旦の皮、砂糖、文旦の実を少し、以上。 切る前に皮はよく洗います。 皮…